Видеоурок: "Классификация чая. Полный разбор от зелёного до темных пуэров"

Второй урок нашей чайной школы, для тех, кто хочет разобраться в чае по-настоящему, а не просто выучить пару названий.

В прошлом уроке (бесплатном) мы прошли базу, здесь идём глубже и разбираем полную классификацию, от самого слабоферментированного зелёного чая до самого ферментированного чёрного.

Что будет в видеоуроке:

• Зелёный чай: минимальная ферментация, максимум бодрости и свежести
• Белый чай: мягкий, почти нейтральный, вторая ступень ферментации
• Жёлтый чай: самый редкий и дорогой чай в мире, и почему так вышло
• Улун, светлый и тёмный: самая ароматная категория, с которой удобно начинать погружение в чай
• Красный чай: то, что в Европе называют просто чёрным чаем
• Чёрный чай и пуэры: шу и шен, как они появились и в чём разница
• Отдельно разбираем шен пуэр и Габу: почему шен стоит особняком, а Габа, это вообще не категория, а способ обработки

После этого урока вы будете точно понимать, куда относится любой чай, который встретите, и почему он ведёт себя именно так во вкусе и эффекте.

Урок для вас провел бренд-шеф компании ЧаЕ Илья Иванов

Как научится разбираться в любых сортах чая?

Заказывайте видеоурок чайной школы ЧаЕ: «Классификация чая. Полный разбор от зелёного до темных пуэров».