Базовый курс

Друзья, чайная школа "ЧаЕ" приглашает всех желающих пройти обучение чайному мастерству на курсе "Базовый", который состоит из 6 занятий.

За многие столетия китайский чай заслуженно завоевал огромное количество своих ценителей и любителей. В последнее десятилетие его употребление в нашей стране стало увеличиваться с ростом ценителей этого замечательного напитка. 

Основатель чайной школы "ЧаЕ" Илья Казин более 20 лет занимается практическим изучением чая на фермерских хозяйствах Китая, а также развитием чайной культуры в России. Чайные мастера школы "ЧаЕ" поделятся своим опытом, знаниями и поддержат вас на пути изучения всех таинств чайной церемонии.

Занятия в чайной школе включают в себя следующие тематические разделы: 

– История чая;

– Классификация чая;

– Вода (температура);
– Варка чая на огне методом Лу Юй;
– Хранение чая;
– Гун Фу Ча – высшее чайное мастерство;
– Посуда: исинские глиняные чайники, Цзиньдечженьский фарфор, посуда из металла, современная посуда;
– Гуаньдунская чайная церемония;
– Как не испортить чай в домашних условиях;
– Чайное состояние;
– Практика заваривания в гайвани методом Пин Ча;
– Рекомендации по выбору правильного чая в магазине. 

На базовом курсе будем заваривать наилучшие сорта китайского чая: Шен пуэр, Те Гуань Инь, Белый чай, Алишань, Фэн Хуан Дан Цун.

Оставляйте заявку, количество мест ограничено – до 5 человек на курсе.