Шен Пуэр ИУ Шен Бин 2004 года
Характеристики:
- Вид чая: Шен Пуэр (прессованный)
- Регион: провинция Юньнань
- Высота произрастания: от 600 до 2500 метров
-
Технология производства:
Шаг 1. Сбор. В качестве сырья, называемого Мао Ча, для Шен Пуэра используют крупнолистные деревья и кусты сорта Да Е. Такой чай собирают в 3-х разных сезонах: весной, летом и ранней осенью. Это напрямую влияет на сырьё, добавляя те или иные вкусоароматические свойства чайному листу. Как правило, для Шен Пуэра в технологии сбора предусмотрено делать 4 листа на 1 почку. Так сырье получается сбалансированным и благородным.
Шаг 2. Сушка. Чайный лист раскладывают на открытом воздухе под непрямыми лучами солнца. Такая процедура позволяет потерять листу до 30% влаги и запустить плавную ферментацию. Помимо прочего этот процесс убирает запахи травы и сена у сырья, добавляя оттенки фруктов, меда и пряностей.
Шаг 3. Фиксация. Целью этого воздействия является остановка окислительных процессов в чайном листе. Достигается это за счет контакта листа с высокой температурой, порядка 80 градусов Цельсия. Все сырье проходит обжарку в специальных воках или поддонах.
Шаг 4. Скручивание. Скручивание бывает как ручное, так и машинное. Ручное считается более предпочтительным, однако является трудоемким и требует гораздо большего времени. На данном этапе листья принимают нужную форму и приобретают яркий аромат.
Шаг 5. Заключительная сушка. Чай окончательно сушится в специальных хранилищах, которые хорошо вентилируются и находятся в тени. Сырье группируется в настилах, образуя слой чая в 4-5см. и сушится на протяжении 3-5 часов.
Шаг 6. Прессовка чая. Придание чаю формы знаменитого блинчика 357г. или другого формата, коих много. Используются либо классические каменные прессы, либо промышленные механические. Перед прессом нужное количество чая обдается паром, чтобы лист стал «послушным» и легко принял требуемую форму. - Вкус и аромат: У Шен Пуэра ИУ Шен Бин 2004 года благородный, многослойный вкусо-ароматический профиль: мягкий древесно-камфорный аромат с оттенками сухофруктов, мёда и старых трав плавно переходит в глубокий вкус с нотами запечённых яблок, минеральной свежести, лёгкой терпкости и долгим, сладким послевкусием с прохладным дыханием.
- Состояние: Состояние от этого Шен пуэра — ясное, сосредоточенное и умиротворённое, с мягкой внутренней теплотой и лёгким ощущением медитативной глубины.
- Особенность Шен Пуэра ИУ Шен Бин 2004 — в его благородной зрелости и мягком характере: он сочетает глубину вкуса с утончённой энергетикой, характерной для старых деревьев региона ИУ.
- Польза: Шен пуэр очень полезен для здоровья, это превосходный природный антиоксидант. ИУ Шен Бин 2004 оказывает очищающее действие, улучшает пищеварение, очень хорош после приема тяжелой, жирной пищи. Кроме того, Шен пуэр нормализует обмен веществ и способствует похудению.
Где купить Шен Пуэр ИУ Шен Бин 2004 года?
Заказывайте Шен Пуэр ИУ Шен Бин 2004 года в интернет-магазине китайского чая и посуды «ЧаЕ».
Для покупки товара в нашем интернет-магазине выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
Когда оформляете быстрый заказ, напишите ФИО, телефон и e-mail. Вам перезвонит менеджер и уточнит условия заказа. По результатам разговора вам придет подтверждение оформления товара на почту или через СМС. Теперь останется только ждать доставки и радоваться новой покупке.
Оформление заказа в стандартном режиме выглядит следующим образом. Заполняете полностью форму по последовательным этапам: адрес, способ доставки, оплаты, данные о себе. Советуем в комментарии к заказу написать информацию, которая поможет курьеру вас найти. Нажмите кнопку «Оформить заказ».
Оплачивайте покупки удобным способом. В интернет-магазине доступно 3 варианта оплаты:
- Наличные при самовывозе или доставке курьером. Специалист свяжется с вами в день доставки, чтобы уточнить время и заранее подготовить сдачу с любой купюры. Вы подписываете товаросопроводительные документы, вносите денежные средства, получаете товар и чек.
- Безналичный расчет при самовывозе.
Экономьте время на получении заказа. В интернет-магазине доступно 3 варианта доставки:
- Курьерская доставка работает с 10 до 22:00. Когда товар поступит на склад, курьерская служба свяжется для уточнения деталей. Специалист предложит выбрать удобное время доставки и уточнит адрес. Осмотрите упаковку на целостность и соответствие указанной комплектации.
- Самовывоз из магазина. Для получения заказа обратитесь к сотруднику в торговом зале и назовите номер.
-
Доставка СДЭК. Оформите заказ на сайте с доставкой. Наши сотрудники подготовят и передадут посылку в отделение СДЭК, после чего она пройдет сортировку и отправится к вам. На каждом этапе вы сможет отслеживать посылку по трек-номеру.
