Белый чай Бай Му Дань производится в городском уезде Фу Дин, округ Нинде в провинции Фуцзянь. Название Бай Му Дань переводится с китайского как Белый Пион.
Чай Бай Му Дань считается менее элитным белым чаем, чем Бай Хао Инь Чжень, но часто любим ценителями белого чая за свой более яркий аромат и вкус.
Легенда о происхождении названия Бай Му Дань связана с божественным исцелением старой женщины Духом Северной Полярной звезды, покровителем долголетия и старости. Он указал юноше, сыну больной женщины рецепт, в состав которого входил душистый белый чай, который принёс исцеление.
Болезнь отступила, а молва о чудодейственном белом чае разлетелась по всему округу.
В честь чудесного исцеления был построен Храм Белого Пиона, и весь чай, производимый в этой местности, носит название Бай Му Дань (Белый Пион).
Сбор сырья для чая Бай Му Дань - это трудоемкий процесс, требующий большого опыта и сноровки.
Сбор может происходить только один месяц в году, с середины марта до середины апреля.
Белый чай Бай Му Дань нельзя собирать в дождливые дни или дни с тяжелой росой, так как лишняя влага может испортить молодые листья.
Выбирая чай с кустов, сборщики срывают свежие почки с двумя рядом растущими, но еще не выросшими до полного размера, чайными листками.
Во время сушки листья не мнут и не режут.
Поэтому часто Бай Му Дань называют «чаем с двумя лепестками».
Затем белый чай оставляют на солнце на 40 часов перед тем, как занести его в помещение, чтобы продолжить процесс сушки.
Во время сушки Бай Му Дань складывают в кучку, а не рассыпают тонким слоем, как при обработке Бай Хао Инь Чжень.
Бай Му Дань очень медленно нагревают, так как слишком быстрая сушка может придать листьям желтый оттенок.
Заваренный чай Бай Му Дань имеет бледно-золотой оттенок и очень яркий вкус и приятный аромат.
Лист и почки смешиваются в один тонкий и ненавязчивый цветочный аромат с нотами яблока и сирени. Вкус слегка сладкий, плодовый и нежный. Послевкусие легкое, сладко-ореховое.
В Китае за белым чаем еще в начале нашей эры закрепилась слава эликсира бессмертия.
Из всех сортов чая белый чай является самым полезным, ведь в нем сохраняется максимальное количество витаминов и ценных веществ, которыми богат свежий чайный лист.
Чай Бай Му Дань эффект:
- Восстанавливает силы и укрепляет иммунитет.
- Обладает антисептическим действием.
- Богат витаминами Р, способствующим укреплению сосудов и профилактике варикоза.
- Содержит витамин С, что придает ему сильный противовирусный эффект.
Чай Бай Му Дань лучше всего заваривать мягкой свежей водой, идеально родниковой, нагретой до температуры не выше 85 градусов.
Заваривание в гайвани из белого фарфора позволит полностью насладиться красивым прозрачным цветом настоя и тонким ароматом с нотками зеленого яблока и сирени.
Бай Му Дань имеет способность доставлять ценителям чая ощущение легкости и радости.
Как заваривать Бай Му Дань
При обычном заваривании используйте 3-5 грамм чая на 500 мл воды при температуре 85 градусов.
Заваривайте в течение 3-5 минут.
Приятного чаепития!
Купить чай Бай Му Дань в интернет-магазине китайского чая «ЧаЕ».
Для покупки товара в нашем интернет-магазине выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
Когда оформляете быстрый заказ, напишите ФИО, телефон и e-mail. Вам перезвонит менеджер и уточнит условия заказа. По результатам разговора вам придет подтверждение оформления товара на почту или через СМС. Теперь останется только ждать доставки и радоваться новой покупке.
Оформление заказа в стандартном режиме выглядит следующим образом. Заполняете полностью форму по последовательным этапам: адрес, способ доставки, оплаты, данные о себе. Советуем в комментарии к заказу написать информацию, которая поможет курьеру вас найти. Нажмите кнопку «Оформить заказ».
Оплачивайте покупки удобным способом. В интернет-магазине доступно 3 варианта оплаты:
- Наличные при самовывозе или доставке курьером. Специалист свяжется с вами в день доставки, чтобы уточнить время и заранее подготовить сдачу с любой купюры. Вы подписываете товаросопроводительные документы, вносите денежные средства, получаете товар и чек.
- Безналичный расчет при самовывозе.
Экономьте время на получении заказа. В интернет-магазине доступно 4 варианта доставки:
- Курьерская доставка работает с 10 до 22:00. Когда товар поступит на склад, курьерская служба свяжется для уточнения деталей. Специалист предложит выбрать удобное время доставки и уточнит адрес. Осмотрите упаковку на целостность и соответствие указанной комплектации.
- Самовывоз из магазина. Для получения заказа обратитесь к сотруднику в торговом зале и назовите номер.
- Почтовая доставка через почту России. Когда заказ придет в отделение, на ваш адрес придет извещение о посылке. Перед оплатой вы можете оценить состояние коробки: вес, целостность. Вскрывать коробку самостоятельно вы можете только после оплаты заказа. Один заказ может содержать не больше 10 позиций и его стоимость не должна превышать 100 000 р.
