Красный чай "Дянь Хун Цзинь Хао"

Дянь Хун Цзинь Хао (пер. "Золотые иглы")

Чай прекрасно подойдет как для традиционной китайской чайной церемонии, так и для повседневного чаепития, которое укутает в уютный теплый плед, разгонит тоску и подарит невероятный букет многослойных ароматно-вкусовых нюансов!

Чай Дянь Хун Цзинь Хао, входит в пятёрку самых известных сортов красного китайского чая.

Свое название Дянь Хун Цзинь Хао получил благодаря схожести сухих листьев чая с иголками.

Это премиальный чай, с обильным добавлением золотых почек с древних деревьев.

Сырье для производства "Золотых игл" выращивается в уезде Фэнцин, который расположен на территории южной провинции Юньнань и является административной единицей округа Линьцан.

Много мест в провинции Юньнань, где выращивают Дянь Хун Цзинь Хао, но именно Фэнцин является родиной знаменитого на весь мир красного чая.
Дянь Хун Цзинь Хао из этого уезда является самым лучшим по своим органолептическим свойствам.

Старые чайные сады, возраст которых колеблется от 100 до 200 лет, расположены на высоте 1000 метров над уровнем моря в экологически чистом районе, с благоприятным для растений мягким субтропическим климатом.

Чай Дянь Хун Цзинь Хао делают из почек чайный деревьев (типсов).

Процесс сбора почек весьма трудоёмкий и кропотливый, требующий огромного внимания, сноровки и сил.

Сборщики чая тщательно следуют строгим стандартам, а обработка сырья происходит непосредственно в день сбора.

При обработке он проходит такие основные стадии, как завяливание, скручивание, ферментация и сушка, которые также строго регулируются стандартом качества.

Основным уникальным этапом изготовления чая является ферментация, то есть происходящие во время обработки окислительные процессы, в результате которых образуются пигменты красного чая, часть из которых растворяется в воде, а часть скапливается в листьях, что и обуславливает особый красноватый цвет настоя и листьев.

Аромат чая яркий, душистый, сладковато-медовый.

В сухом виде букет чистый, утонченный, кондитерский, с приятной хлебной ноткой, молочным шоколадом и отголосками вишневой кислинки.

В янтарном настое, который темнеет по мере заваривания, ноты цветов, легкая древесная копченость.

Упитанные шелковистые почки делают вкус чая благородно-бархатным и придают ему медовую сладость.

Вкус сочный, гладкий и шелковистый, с нотами хлебной корочки и сухофруктов.

На первом проливе китайский чай без терпкости.

При следующих проливах вкус раскрывается новыми ощущениями приятной ягодной терпкостью и карамельно-шоколадной горчинкой.

Послевкусие сочное, объёмное, душистое.

Красный Дянь Хун Цзинь Хао успокаивает и согревает, дарит ощущение приятного комфорта и безмятежности.

Исключительно благотворно чайный напиток влияет на человеческий организм.

Красный чай Дянь Хун Цзинь Хао эффект:

- Тонизирует, согревает и успокаивает нервную систему.
- Снижает уровень гормона кортизола, поэтому идеально подходит для снятия стресса и напряжения.
- Улучшает состав крови, снижая уровень холестерина.
- Благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему.
- Улучшает общее состояние при простуде и гриппе.
- Содержит антиоксиданты и антигены алкиламинов, которые помогают повысить иммунный ответ и защитить организм от вирусов.
- Дубильные вещества оказывают терапевтическое воздействие на желудочно-кишечный тракт, стимулируют работу кишечника, что способствует нормализации веса.
- Фитохимические вещества, содержащиеся в чае, укрепляют кости и снижают риск возникновения артрита.

Как заваривать красный чай Дянь Хун Цзинь Хао

Температура воды 90°С

При заваривании проливом на гайвань объёмом 150 мл рекомендуем использовать 5 грамм чая.

Время заваривания 20-25 секунд.

Выдерживает 6-7 проливов.

Приятного чаепития!

Купить красный чай "Дянь Хун Цзинь Хао" в интернет магазине китайского чая "ЧаЕ".