Родиной Бай Му Даня считается уезд Цзяньпин, о чем говорят записи этого уезда. Если более конкретно, то это деревни Сисян и Гуаньмао. В 1922 году производство этого чая расширилось, и сегодня его делают в других местностях. Это Сунсисянь, Чженьхэ, Фудин.
"Белый Пион" – это высушенные на солнце почки и два листочка чайного куста. Минимальная обработка при производстве способствует максимальному сохранению полезных веществ, среди которых — витамины C, Р и B1 и практически отсутствует танин (чайного кофеина). Свежий и высококачественный белый чай эффективно укрепляет иммунитет, способствует заживлению ран, повышает свертываемость крови, препятствует образованию опухолей, сердечно-сосудистых заболеваний и кариеса.
Антиоксидантные и бактерицидные свойства белого чая в два раза выше, чем у зеленого. Этот чай активно подавляет и тормозит старение кожи. Китаянки белым чаем прогоняют старость. Создатели косметики включают растительный экстракт в состав средств для ухода за кожей. Все потому, что листья белого чая очищают кожу и даже дают эффект отбеливания.
Способ заваривания:
Заваривать 2-3 минуты при температуре воды 60 градусов. 1 ч.л. заварки на 150 мл. воды. Можно заваривать несколько раз.
