Существует несколько видов ароматизации чайного сырья. Китайский жасминовый чай, который предлагает "ЧаЕ" – полностью натуральный продукт, для изготовления которого мастера берут только отборные чайные листья с большим количеством типсов и цветы жасмина. Естественный природный вкус получается в процессе вылеживания: пористый чайный лист абсорбирует летучие ароматические вещества, выделяемые душистыми цветами жасмина, таким образом чай словно получает свой аромат из объятий этого нежного цветка. Никакой химической обработки. После цветки бережно выбираются и чайному листу придается форма. Особенностью этого вида чая является многоступенчатость букета: яркий и выраженный аромат в чахэ сменяется мягкостью и едва уловимой свежестью в пустой чашке, затем снова следует ощутимая сладость настоя. Бережно заваривайте этот чай - и он подарит вам незабываемое наслаждение.
Связанный жасминовый чай – это исключительно ручная работа
Невероятно тонкий и сильный цветочный аромат жасминового чая предпочитают не только в Китае, но по всей Европе, России и странах СНГ. Привезли диковинную травку купцы из Персии еще во 2 веке до н. э.
При его производстве применяются отборные листочки зеленого или белого чая, а также добавляются душистые цветки жасмина. Примерно так получается всемирно известный жасминовый чай. Сам цветок произрастает на высоких плоскогорьях. Впитывая чистейший воздух и переживая к значительные температурные перепады: жаркие дни и морозные ночи, он создан для истинных ценителей, обладающих стойким характером и чистой душой.
Жасминовый цвет набирает силу в самую жаркую пору года – в середине лета, когда его следует собирать для производства жасминовых чаев. Настоящий чай ароматизируют только живым цветом, никаких эссенций и масел не допускается. Ароматизация чайного листа жасминовым цветом может происходить двумя способами: быстрым и долгим. Быстрый способ заключается в том, что чайный лист кладут на верхние полки специальной многоярусной печки, а на нижние полки – жасминовый цвет, и всю конструкцию подогревают несколько дней, будто бы «коптят» чай на жасмине. Для этого способа используется мелкий чайный лист, легко впитывающий дым. Долгий способ состоит в том, что чайный лист очень высокого качества – крупный, жирный, весь покрытый белым пухом, смешивают с жасминовым цветом и хранят вместе на протяжении ста дней, после чего жасминовый цвет обязательно выбирают из чайной массы. Таким образом, чайный лист подвергается меньшей обработке и сохраняет больше первичных качеств зеленого чая.
Главное свойство напитка заключается в бодрящем эффекте. Некоторые всерьез заявляют, что отказались от утренней чашки кофе, заменив её жасминовыми этюдами в бокале по утрам. В китайской медицине он рекомендуется не только для обретения внутреннего покоя, но и в качестве улучшения энергообмена всего организма.
Не менее интересная особенность этого напитка – повышение температуры тела, поэтому его не рекомендуется пить при ознобах, но он обязательно поможет, чтобы согреться.
В чайных коллекциях гурманов присутствие душистого напитка обязательно. Мастер "ЧаЕ – чайный лист" проводит длительные командировки по китайским долинам, чтобы оценить и собрать настоящий жасминовый дурман, а не предложить грубую подделку, что приобретают на прилавках супермаркетов. Но даже эксклюзивные коллекции можно испортить, не зная правил заваривания, хотя бы общих.
Приглашаем приобщиться к чайной церемонии в нашем клубе в парке "Сокольники". Здесь все обустроено так, чтобы получить истинное чайное наслаждение. Авторские глиняные горшочки, характерные восточные мелодичные напевы, мирные лоси и шустрые белки за окном все это – создает особую атмосферу уюта, воодушевляет и делает жасминовый чай необычным. У нас можно приобрести понравившийся сорт оптом или в единичном экземпляре.
Купив наш жасминовый элитный чай, воспользуйтесь правилами его заваривания в домашних условиях:
А впрочем, лучшей рекламой будет бесплатная дегустация, которую мы предлагаем всем своим потенциальным партнерам.
В чайном клубе, расположившись на мягких креслах, заслушавшись упоительной музыкой, вы почувствуете, что время останавливает свой ход. Тревоги и невзгоды покидают, а по телу разливается приятная истома.
Мы стремимся, чтобы каждый смог насладиться умиротворенностью и спокойствием в полной мере.
Приходите к нам отдохнуть телом и душой!
